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貨運回頭車 眷村美食傳藝 永康成功里飄香

成功里長金冠宏說,隨著都市計畫發展,貨運回頭車,眷村多面臨拆除命運,為了保存眷村美食文化,多次在社區內開班授課,請來專業老師傳授製作饅頭、蔥油餅、麵條、韭菜盒子等手藝,台中貨運,還特別邀請新生里里長王安國來社區教道地的眷村美食。

眷村美食傳藝 永康成功里飄香

眷村美食傳藝 永康成功里飄香

郭姓老闆娘說,課堂上學習甜酒釀,試吃後覺得真是太好吃了,之前也曾嘗試自己做甜酒釀,但大都是失敗成品,這次來上課終於學會了。

〔自由時報記者林孟婷/永康報導〕保存眷村道地美食,永康成功里社區開設許多眷村美食課程,社區婆婆媽媽來當學生、也充當老師,傳授家傳的美味料理,台北搬家公司,不僅吸引社區民眾報名參加,許多外地民眾也慕名來拜師學藝。

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